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朴葉に包む飛騨のおいしさ

「朴(ほおのき)」は、飛騨に暮らす人にとって最も生活に近い植物のひとつ。モクレン科の落葉広葉樹で、日本の樹木の中では一番大きい花が咲くと言われています。夏、葉は最大約30センチ程になり、厚みも増します…

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